ラザニア
Description
手作りソースでおいしいラザニアを♡
little_cat
材料
（4人分）
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【ミートソース】レシピID：2015634
★ニンニク(みじん切り)
4片
中1個
❊水
150cc
❊コンソメ
小さじ1・1/2
❊ウスターソース
大さじ2
❊トマトケチャップ
大さじ2
1缶(400cc)
塩
適量
こしょう
適量
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【ホワイトソース】レシピID : 2049010
中1/4個
500cc
バター
30g
32g(大さじ4)
コンソメ
小さじ1
塩
適量
こしょう
適量
ラザニア
8枚ぐらい
作り方
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1
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【ミートソース】
★の野菜をみじん切りにする。
✼の水にコンソメを溶き、残りの✼を溶かしておく。
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2
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フライパンを熱して温まったらひき肉を入れ、炒める。
ひき肉の色が変わってきたら★の野菜を入れ塩こしょうをする。
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4
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【ホワイトソース】
バターを溶かし、玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったら小麦粉を加え、小麦粉に火を通す。
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5
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小麦粉が纏まったら、牛乳を半分加えて混ぜる。
滑らかになったら残りの半分を加える。
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6
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滑らかになったらコンソメ塩こしょうで味を整える。
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7
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【生地】
鍋でお湯を沸かし、塩とオリーブオイルを入れて生地を茹でる。
❊少し硬いぐらいでOK
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8
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耐熱容器にミートソース⇒生地⇒ホワイトソース⇒生地⇒ミート⇒・・・・と重ねていく。
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9
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とろけるチーズかけ、30分ほど冷蔵庫でなじます。
❊時間がない時は割愛可
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10
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オーブン 一段 余熱あり。下段 200度 で20分焼く
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コツ・ポイント
詳しいソースの作り方はレシピIDを参考にしてください。
ラザニアは５分程茹でてます。
ラザニアは５分程茹でてます。
このレシピの生い立ち
ボロネーゼを作ったときのソースを作りすぎたのがきっかけで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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