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レシピID :203258
厚切り豚バラの照り焼き。
豚バラブロックを厚めに切ると、薄切りとはまた違ったおいしさです。こってり濃厚。
材料 （ 3～4人分 ）
豚バラ肉（ブロック）
350g
醤油
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
にんにく
１片
蜂蜜
大さじ２
サラダ油
少々
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1
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豚バラ肉は、6～7ミリ程度の厚さにカットする。にんにくはすりおろしておく。
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2
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フライパンにサラダ油少々を引き（テフロン加工のものなら油無しで）、火にかける。熱くなったら豚肉を入れて強火で両面こんがりと焼く。いったん火を止めて、キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
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3
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再びを火をつけて、醤油・オイスターソース・蜂蜜・すりおろしたにんにくを入れて焦げないように煮詰めて、豚肉にほどよい照りがでれば完成。好みでマヨネーズをかけてどうぞ。
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4
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お肉の下にほうれん草のソテーを敷いてみました。お好みの野菜の千切りなどの上にのせても。また、ごはんに乗っけて丼にしてもおいしいと思います。
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夏の食欲のない時にもお勧めです！
また作ってみようと思います。
気に入っていただけて嬉しいです。
お口に合ったようでよかったです～
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
ご飯がすすみますねっ！
でも、お肉が固くなってしまって・・・
火を通す時に、固くならない注意とか、秘訣などはありませんか？(^^ゞ
作っていただきありがとうございます。
お肉がかたくなってしまうと残念ですよね～
コツといえるようなものではないですが、火を通しすぎるとどうしてもかたくなってしまうので、焼きすぎにご注意いただくと良いと思います。
手順2.の時点ではお肉の表面だけを焼いて、手順3.のタレをからめる際に中まで火が通ればOKです。
小さめに切り、すこし焦げ目がつくくらいにしないとダメか
厚さによって火か通りにくくなる事がありますよね～
少し火を弱めて焼いていただくと良いかもしれないです！
豚バラ照り焼きを気に入って下さって嬉しいです。
お友達にも喜んでいただけてよかった～！
ホント簡単ですよね。
作って下さってどうもありがとうござまいす！