お弁当にも◎簡単染み染みピリ辛こんにゃく

こんにゃくは塩で揉み洗う。片面に格子状の切り込みを浅めにいれてサイコロ状にカット。または指で一口サイズにちぎる。

熱湯を沸かし茹でて臭みをとる。気にしない場合は省略可。小鍋にごま油を熱し種を抜き細かくちぎった唐辛子と共に炒める。

ひたひたの水（大匙4～5）と☆をいれ汁気がほとんどなくなるまで強めの中火～強火で炒り煮する。

13/09/04
レシピ見直し。
味の素を省略しました。