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ゴボウはタワシなどで皮をこそげ取り3cm長さの千切りにして酢水(分量外)につけてアクを取っておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。ロースハムは5mm幅の細切りにします。
鍋にお湯を沸かし、まず三つ葉を入れてさっと茹で、一度水に浸けてから水気を絞り3cm長さに切ります。
同じ湯に酢少々(分量外)とゴボウを入れ歯ごたえが残る程度に茹で、水にさっと浸けてから水気をよく切っておきます。
茹でた三つ葉とゴボウ、ハムに●の調味料を加え味を調えます。洗ったレタスと共にお皿に盛り付ければ出来上がりです。
気に入って頂きとても嬉しいです♪レポありがとうございました。
とっても美味しそうですね~つくれぽありがとうございました♪
とても彩りがきれいですね♪つくれぽありがとうございました。
とってもカラフルで美味しそう♪つくれぽありがとうございました