＊鶏だんご入り＊具沢山寄せ鍋＊

鶏だんごを作る。
レシピID：2033650
こちらを参照して下さい。
昆布と鰹節でだし汁を作っておく。

大根、人参はいちょう切りにして、下茹でしておく。
もも肉は食べ易い大きさに切る。かまぼこは薄切りにする。

油揚げを油抜きして、半分に切り、餅を半分に切って入れ、かんぴょう又は楊枝で止める。豆腐は4等分にする。

土鍋にだし汁、★を入れ、沸騰したら鶏もも肉、鶏団子を入れ、アクを取りながら煮る。

お肉に火が通ったら、白菜の芯、人参、大根、豆腐、巾着を入れ、最後にエノキ、水菜、白菜の葉を加える。

小鉢に取り分け、お好みの薬味を添えます。
最後にうどんを入れて頂きます。