マカロンタワーのツリーで☆Xmasケーキ

好きな大きさのスポンジを焼きます。既製品でも○
作り方は ID460235 まれ子さんのレシピを参考にしました。

さて…円錐のスポンジはどうやって焼くのかというと、自分で型を作ります。

まずは紙を円錐に丸めます。
一番細いところに穴がないように注意して巻いて下さい。

上に余っていた余分な紙をカットして、平らなところに置いて大きさをチェックします。
好みの大きさならOK！

そのままではオーブンの中で立たないので…
円柱とくっつけます。
円柱もホチキス留めです。

中にクッキングシートを入れて、同じく適当にカットします。
生地を8分目まで入れて焼けば出来上がり！

マカロンは ID1083134 *ai*さんのレシピを参考にしました。
ツリーっぽくしたいから抹茶味で。食紅でも○

レシピよりも小さな直径のもの(2cm)を作ったので、焼き時間は200℃で1分、140℃で10分でした。

円錐部分の土台にバタークリームを塗ります。たっぷり厚めに♡
バタークリームも*ai*さんのレシピ ID878824です。

マカロンを貼り付け、ラップをして冷蔵庫で固めましょう。
写真ではココナッツ(白)とバニラ(ピンク)も使ってます。

マカロンはクリームを挟んでから一晩以上が食べ頃らしいので、前日までにタワーを作っておくと良いですよ。

次にケーキ本体にイチゴを挟み、外側に生クリームを塗るところまで完成します。

あとは好きにデコって完成☆

食べる直前にマカロンに
粉糖を茶こしorふるいで振りかけると雪っぽくて素敵？

追記ですが
イチゴサンタの作り方。

手前に斜面が見えるように置き、手前にはみ出るようにクリームを絞ります。はみ出させた部分が髭になります。

断面と反対になるように上部分のイチゴを乗せると帽子になります。
あとはチョコペンで顔をかくだけ☆