飲んだ後に☆あったかとろ~り鬼おろし蕎麦

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Description

お酒を飲んだ後に。
胃にやさしい大根おろしたっぷりのとろみ蕎麦で、身も心も和みます♪

材料

10cm
1束根元から10cm
10cm
400cc
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
★お酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうが(チューブ)
2cm
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根を鬼おろしにする。FPを使うとちょうど良い鬼加減?にできます^^
    (普通におろしてもOK)

  2. 2

    写真

    大根の葉は1cmぐらいの長さに、ねぎは斜め輪切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に★をすべて入れ、煮立ったら大根、大根の葉、ねぎを入れる。

  4. 4

    写真

    再び煮立ったら、火を弱めて水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。

  5. 5

    写真

    蕎麦を入れて火を強め、ひと煮立ちしたら火を止める。

  6. 6

    写真

    丼に移して、出来上がり♪
    お好みで七味をかけて。

コツ・ポイント

大根の食感を少し残せるように、鬼おろしにしました(^.^)b

このレシピの生い立ち

忘年会続きで、帰宅後のシメの夜食は胃に優しいものを、と考えました。

レシピID : 2063376 公開日 : 12/12/21 更新日 : 12/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2児ママみきてぃ
おいしかったです♪
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糠に釘入れたら
細うどんで おろしあんかけ、ほっこりあっまりますね

ほっこりしたい季節ですね〜ぜひまた作ってみてね!れぽ感謝♪

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ayaakari
大根でさっぱりしていて美味しかったです^ ^

大根は胃にもよいしおいしいし嬉しいですよね!れぽありがとう♪

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bobitin
大根葉なくて残念でしたが..美味しくいただきました(*´∀`*)

きれいな仕上がりでおいしそう*^o^*嬉しいれぽありがとう!