おせちに！圧力鍋ｄｅ我が家のシンプル黒豆

黒豆はサッと洗い、ザルにあげて水けを切る。さらに、キッチンペーパーで水けを拭く。

ホーロー鍋に●を入れて中火にかけ、砂糖が溶ける程度に加熱する。※写真は、錆びた釘に替えて使っているもの（2023/12）

２に１を入れ、１昼夜浸す。※２の液が熱いままでＯＫ。

４が冷めたらアルミ箔で落とし蓋をして中火で加熱し、沸騰したら火を弱め３～４分煮る。これを２～３回繰り返し、味を含ませる。

５を盛り付ける。

赤ワイン風味黒豆（レシピID：1656344）も見てくださいね。

おせちリメーク黒豆煮汁deホットケーキ2（ID : 2959692）も参考にしてください。