手羽先で塩麹入り美肌鍋☆の画像

Description

塩麹で簡単味付け☆参鶏湯風?!で野菜もたっぷりなのでダイエット中にもおすすめ☆^^

材料 (4)

4/1個
1束
小1パック
5.6cm分
●塩麹
大さじ3~4
●みりん
大さじ1
●にんにくすりおろし
大さじ1
●ごま油
大さじ1
600cc~800cc

作り方

  1. 1

    白菜、えのき、長ネギは食べやすい大きさにカットしておく 

  2. 2

    水を沸かして沸騰したら手羽先をいれ分量外の塩大さじ1と酒大さじ1をいれ煮込み灰汁が出たらとっておく

  3. 3

    白菜長ネギ、えのきの順に入れて蓋をして弱火で5.6分煮込んだら●をいれさらに蓋をして15分ほど煮込む

  4. 4

    野菜がやわらかくなってきたら豆腐をカットしながらそっといれ2.3分ほど加熱したら火を止める

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り野菜をたっぷり入れちゃってください☆塩麹の量は味をみて加減してください^^

このレシピの生い立ち

参鶏湯風の塩麹鍋を作りたくて
レシピID : 2072571 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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*choco*
白菜→水菜に替えて、にんにくはスライスしてみました!コラーゲンたっぷりの美味しい美肌鍋レシピに感謝⭐︎
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こてたす
手羽元ですが… 家族にも大好評!息子がたくさん食べてくれました♪

手羽元でもいいですね^−^vうちの息子も大好きです^0^b

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マナリノママ
手羽先焼いて入れてみました。塩麹スープめっちゃ美味しかった!

焼いてみるのも美味しそう☆作っていただきありがとう☆

初れぽ
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macky_
水菜もプラス。ごま油とニンニクがきいてて美味しかったです。

水菜たっぷり美味しそう^^作っていただきありがとうございます