鶏むね肉☆ニンニクオーロラソテー☆簡単!

鶏むね肉☆ニンニクオーロラソテー☆簡単!の画像

Description

89円の鶏むね肉も、豪華ディナーに早変わり!
マヨ×ケチャ×ニンニクときたら絶品☆

柔らかしっとりでコク旨に変身♪

材料 (2人分)

下味
○酒
大さじ1
○酢
大さじ1/2
○ダシ醤油
小さじ1
50g
絡めタレ
☆マヨネーズ
大さじ1と1/2
☆ケチャップ
大さじ1/2
大さじ1
☆ぽん酢
大さじ1
☆ハチミツ
大さじ1/2
☆おろしニンニク
1/2片
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
サラダ油(ソテー用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに☆を合わせおく。

  2. 2

    写真

    皮は剥ぎ、フォークかミートソフターで所々穴をあける。

    鶏むね肉は2cm厚程度の削ぎ切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに鶏むね肉と○を入れ、15分寝かす

  4. 4

    写真

    鶏むね肉に衣用の小麦粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    油をひいたフライパンに鶏肉を入れ、中火で2〜3分、裏返したら蓋して弱火中火で5分、蓋を外して1分。

  6. 6

    写真

    火が通ったら、ボウルに合わせた☆をまわしかける。

  7. 7

    写真

    衣が剥がれないように注意しながら、中火で馴染ませたら完成!

  8. 8

    写真

    白胡麻を潰しながらふったり、ネギを散らして召し上がれ♪
    私はセロリのベビーリーフと一緒に食べました。
    ビールにピッタリ☆

コツ・ポイント

漬けて、焼いて、絡めるだけ。
ポイントは筋を切るように穴を開けること、酒と酢に漬けることで、柔らかくてしっとりした仕上がりになります。
身は衣が剥がれないようあまり動かさないのと、水気を飛ばすのがコツ。
あと、ぽん酢が隠し味的な役割です。

このレシピの生い立ち

89円の鶏むね肉を、いかに豪華に仕上げるか!

レシピの他、niceな動物や好きなもの、時々alfaromeoをのせているFacebookにも遊びに来てね!
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
レシピID : 2083411 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
チャヴェズ
ある材料で作れて美味しくて助かります!リピします(*^^*)

安くて簡単だよね^o^とっても美味しそう〜♡作って頂有難‼︎

写真
かおるようへい
むね肉が安いといつも作ります。手軽で美味しい♪御飯が進みます

wow美味しそうに作って頂き有難う!れぽも感謝☆

写真
FUKINO
ついつい作り過ぎちゃう私ですが、美味しかったので完食でーす^_^

美味しそう♪^0^たくさん作って頂き有難う!れぽも感謝☆

写真
よひりこき
ペニーダさん程 上手く焼けませんでしたが、めちゃウマ!どれも美味

綺麗に焼けてますよ!美味しそ♡いつも有難う‼作って頂き嬉し♪