とろーり豚の中華炒め
レシピID:209074
とろみがつくのでしっかり味が絡みます。お野菜は何でもOK。白ネギなんかも香ばしくておすすめです。
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉スライス（バラやもも） | |
| 200g | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| アスパラ（好みの野菜） | |
| ５本 | |
| ニンニク | ２かけ |
| ●醤油 | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ１ |
| ●水 | 大さじ３ |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
| ●オイスターソース | 小さじ１ |
| 黒胡椒 | 少々 |
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をしたあと、薄く片栗粉をまぶす。
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2
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アスパラは火が通りやすいように斜めに４等分する。
ニンニクはスライスする。
●の材料をすべて合わせる。
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3
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中華鍋に油を熱してアスパラをさっと炒めて火を通し、器に取り出しておく。
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4
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さらにもう一度油を熱して、ニンニクを炒め、１の豚肉を炒める。
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5
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お肉の色が変わったらアスパラを戻してざっと混ぜ、●の調味料を回し入れる。
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6
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全体をからめる様に炒め、調味料に軽くとろみがつき始めたら火を止める。
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7
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器に盛って上から黒胡椒をふって出来上がり。（胡椒は多めが美味しい）
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8
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やっころべえチャンが作ってくれました～。いつもありがとう～。レシピ集にも仲間入りさせてくださいました♪とろとろ感が伝わります＾＾
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9
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木瓜さんが作ってくださいました！
とっても美味しそうですね。日記とレシピ集にも載せてくださいました！ありがとうございます！
コツ・ポイント
片栗粉はあまりまぶしすぎないように。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
202件
(184人)
色んなお野菜で応用できますよ！次回はぜひ！
色んなお野菜で試してみてくださいね。ありがとうございます！
美味しそうな色ですね～＾＾ご飯もすすみますよね！
うーん♪とっても美味しそうな色ですね♪
お野菜は何でも入れちゃってくださいね～★
とろとろ具合が伝わってきますね～♪
アスパラがとっても美味しそうですね！
鶏でも美味しく出来たみたいでよかったです！
このレシピの生い立ち
公開日：05/07/26
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お野菜は冷蔵庫にあまってるもの何でもOKですよ
このレシピをアップしたときもアスパラがたまたまあったので・・・・笑
というかんじです。
お口にあってよかったです！ありがとうございました！
晩ごはんのメインにこのレシピ、作らせていただきました。
ごはんによ～く合うので、感激！
多めに作って、あしたのお弁当にも入れます☆
でも、なんかわたしの、色が濃くなっちゃいました。
味はよかったですので、ご安心を！
どうもごちそうさまでした♥
ご飯がもりもり進んでしまいますね。
美味しくできてよかったです。
つくれぽもありがとうございます！！
また機会があったら作ってみてください。
うれしいコメントありがとうございました。
お肉がぷるるんとなって、とってもおいしくできました。
あんまりおいしそうにできたので、写真を撮るのを忘れて
食べちゃいました。
今回は、残り物のにんじん、いんげん、たまねぎを
入れてみました。
また、のぞかせてもらいます。
とっても簡単だし 色んなお野菜でアレンジして
我が家の定番です(*^∇^*)