とろーり豚の中華炒め
Description
とろみがつくのでしっかり味が絡みます。お野菜は何でもOK。白ネギなんかも香ばしくておすすめです。
ニーナ41
材料
（2人分）
200g
塩・胡椒
少々
適量
５本
ニンニク
２かけ
●醤油
大さじ１
●酒
大さじ１
大さじ３
●砂糖
小さじ１
●オイスターソース
小さじ１
黒胡椒
少々
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をしたあと、薄く片栗粉をまぶす。
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2
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アスパラは火が通りやすいように斜めに４等分する。
ニンニクはスライスする。
●の材料をすべて合わせる。
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3
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中華鍋に油を熱してアスパラをさっと炒めて火を通し、器に取り出しておく。
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4
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さらにもう一度油を熱して、ニンニクを炒め、１の豚肉を炒める。
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5
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お肉の色が変わったらアスパラを戻してざっと混ぜ、●の調味料を回し入れる。
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6
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全体をからめる様に炒め、調味料に軽くとろみがつき始めたら火を止める。
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7
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器に盛って上から黒胡椒をふって出来上がり。（胡椒は多めが美味しい）
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8
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やっころべえチャンが作ってくれました～。いつもありがとう～。レシピ集にも仲間入りさせてくださいました♪とろとろ感が伝わります＾＾
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9
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木瓜さんが作ってくださいました！
とっても美味しそうですね。日記とレシピ集にも載せてくださいました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
片栗粉はあまりまぶしすぎないように。
このレシピの生い立ち
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ニーナ41
