ホタテと鯛のカルパッチョ

カクテルグラスなどに刺身を盛る。ポン酢ジュレを作って、細かくクラッシュしておく。

玉ねぎとカラーピーマンのみじん切りを乗せ、軽く塩コショウする。

ライムのスライス、イタリアンパセリ、
ポン酢ジュレを飾る。