☆イカとたらこのスパゲッティーニ☆

たらこはまな板の上で包丁の背を使って薄皮から身をこそぎ取る。
大葉は5mm角程度に切り、レモンは半月切りにする。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、弱火でバターをとかし、こげないうちにすぐ火を止める。

フライパンを冷ましきってから、たらことイカをいれ、液状になっているバターと適当に混ぜてなじませる。
加熱はしない。

あとは器に盛り付け、大葉を散らし、レモンをしぼって出来上がり☆

塩こしょうなどはせず、バターとたらこの塩味だけの調味ですが、しっかりした味になります☆