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さば味噌缶で！さば味噌ごはんの玉子丼♪

さば味噌缶で！さば味噌ごはんの玉子丼♪の画像

Description

さば味噌ご飯と玉子の相性抜群！
簡単すぐに作れる♪
これ一品で、ご飯も野菜もたんぱく質も摂れるので、忙しい朝にぴったり♪

材料 （２人分）

ご飯（胚芽米だと栄養価UP♪）
300g
さばの味噌煮缶詰（固形量140g）
1/2~1缶
白菜
２枚
にんじん
1/3本
オクラ
1本
卵
2個
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1
塩・こしょう
少々
ごま油
少量

作り方

  1. 1

    白菜は2cm幅の細切り、にんじんは短冊切りにし、耐熱のタッパーやシリコンスチーマーに入れ、軽く蓋をし電子レンジで３分加熱

  2. 2

    その間にさば味噌ご飯を作る。
    ボウルにご飯とほぐしたさば味噌缶を入れ、さば味噌缶の汁も大さじ１前後好みで入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    別のボウルに卵を割りほぐし、しょうゆ、みりん、塩・こしょう、①の野菜加え混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、④を流しいれて軽く混ぜ、野菜入り炒り卵を作る。

  5. 5

    器に②のさば味噌ご飯を盛り、④の野菜入り炒り卵を乗せる。

  6. 6

    輪切りにしたオクラを散らして完成！
    お好みでネギやおろししょうがを加えると、大人な味になります♪

コツ・ポイント

●さば味噌ご飯に汁を加える時は、ご飯が水っぽくならないように様子を見ながら混ぜてください♪
入れすぎてしまった時は、蓋をせず電子レンジで１分～２分程加熱すると良いです。

●さば味噌ご飯に味があるので、卵の味付は濃すぎない方が良いです。

このレシピの生い立ち

忙しい朝に、簡単、すぐできて、
ご飯がしっかり摂れて、野菜もたんぱく質も摂れる栄養満点の料理を考えたいと思い
家にあったさば味噌缶がご飯に合う！と思い、思いつきました♪
さば味噌缶と、電子レンジで野菜を加熱することで、簡単すぐにできます♪
レシピID : 2096460 公開日 : 13/01/27 更新日 : 13/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年2月14日
写真
amyQUEEN
さば大好き♡卵と合いますね♪栄養満点で朝から元気が出ました～☆

素敵に作っていただいてありがとうございます＾＾♡嬉しいです♪

2013年2月13日
写真
なゆづ
実は２回目♪人参なしだけど、超美味！子供もバクバク食べました！

２回目とっても嬉しいです♪美味しそう♡ありがとうございます♪

2013年2月9日
初れぽ
写真
ぽてママ☆
オクラ無しですが簡単で美味しかったです！妊婦なので身体に優しい♪

ありがとうございます♪とっても嬉しいです＾＾！美味しそう♡

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( )
ローズ子
さば味噌缶で！さば味噌ごはんの玉子丼♪
by ローズ子