デリ風☆ひじきとトマトと大豆のサラダ

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして辛みを抜き、ザルにあげておく。トマトは角切りにする。

ひじきはたっぷりの水で戻して２～3度洗い、鍋で5分ゆでてしっかりを水を切り、しぼる。大豆はさっと洗い水を切る。

ザルで水切りした玉ねぎは、さらにキッチンペーパーで包んで絞り、水気を切る。