ふわふわもちもち☆りんごヨーグルトの全粒粉パン
Description
りんごジュースとヨーグルトで爽やかな香りのパンです。ふわふわのもちもちに仕上がりました^^全粒粉入りで栄養も満点！？
むくもこ
材料
（8個分）
作り方
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1
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ヨーグルトとりんごジュースをよく混ぜ合わせておきます。
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2
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ボウルに★の材料をいれ、ヨーグルト＋りんごジュースを少しずつ加えて混ぜ、まとまってきたら台に移して捏ねます。5分ほど捏ねたらバターを加え、表面がなめらかになってきたら丸めてボウルに戻し、ラップをかけて一次発酵します(40分)。
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4
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天板にクッキングシートを用意しておきます。
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5
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軽くたたいて潰し丸めなおします。打ち粉をつけた菜箸を生地の中央にあて両手でギュッと押し、そのまま前後に動かして形を整えます。天板に並べてふきんをかけ二次発酵します(40分)。
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6
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発酵が終わったら表面に強力粉(分量外)をまぶし、180℃のオーブンで13～14分焼いて出来上がり☆
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コツ・ポイント
ヨーグルトは加糖ものを使用したため、砂糖は控えめです。お好みで調整してください☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の在庫整理をしていたら、賞味期限の迫ったヨーグルトとジュースを見つけたので…^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
むくもこ
