ロブスターのパスタ☆サフランソース

トマトは洗ってペーパーで水分を拭き取り十字に少し切り込みを入れておく。ねぎは輪切り、ロブスターは殻を取っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でトマトを炒め、塩で味つける。

別のフライパンにオリーブオイルを少し入れ（分量外）中火でねぎを炒め、やわらかくなったらサフランを入れる。

たっぷりの湯に塩を入れショートパスタを茹でる。スパイラル状のものが華やかに見えるし、ソースをからめやすいです。

ロブスターを取り出し、茹であがったパスタとトマトを入れソースに絡める。

お皿に盛りつけてロブスターを上に飾る。ソースもしっかりかけてくださいね。