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冬瓜は適当に切り、ひたひたの水に、だしの素小さじ1~2、砂糖大匙3、塩小さじ1~2、酒大匙1、醤油大匙1で、中火で3分くらい煮ます。
箸が通ったら、オクラを入れて2分、全部取り出して盛り付けます。
残りの煮汁で茄子を1分煮て、蓋をしたまま2~3分。茄子も盛り付けて、汁をかけます。
冬瓜大好き☆優れものですね(´∀`)ありがと♪Galahさん
冷たい薄味の煮物、美味しいね♪((ヾ(。・ω・)ノアリガト
冬瓜美味しいね♪ありがとう (*´-`*)ゞ Galahさん
煮物美味しいね☆ありがとう (*´-`*)ゞ チビ太ママさん