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冷凍パイシートを袋から出し、固いうちに三角形に切る。解凍されてくると、切りにくくなります。8個だと完成形は小さめ。
パイシートが解凍されたら、一つ一つを多少延ばして、隅にあずきを置く。オーブンを200℃に予熱。
そのままくるっと巻いて、巻き終わりを下の生地に押さえつけるような感じでくっつける。クッキングシートをひいた天板に並べる。
刷毛で卵黄を塗る。塗らなくても可。塗ると、焼き上がりの見た目がいいです。
予熱したオーブンに入れ、200℃で8分し、取り出さずに170℃で7~10分焼いたら完成♪