圧力鍋で♪ゆであずき＆ぜんざい【基本】
それいゆ★
作り方
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1
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まず、小豆を水で洗う。洗ったら、小豆が浸かるくらいの水(300～400cc)に30分程浸けておく。(省いても可）
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2
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１で浸けた水のままで鍋に火をかけて、沸騰させる。
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3
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沸騰したら、ザルにさっと流してお湯を捨てる。
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4
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ザルにとった小豆を鍋に戻して、水1200cc入れる。
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5
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圧力鍋の蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火にして20～25分加熱。自然放置して、圧が抜けるのを待つ。
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6
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圧が抜けたら蓋をあけ、砂糖と塩ひとつまみを入れる。甘さは好みで調節してください。
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7
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お餅を入れてぜんざいに♪
水分足りなくなっていれば、水と砂糖を足して加熱し、調節してください。
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8
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「冷凍パイシートであんクロワッサン」レシピID : 2144929
冷凍パイシートさえあれば出来ます！よかったらどうぞ❤
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9
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「きなことあずき和風ビスコッティ」
レシピID : 2200752
ノンオイルのヘルシー菓子❤よかったらこちらも♪
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10
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'13.4.20
「ぜんざい」
人気ランキング１位♪
ありがとうございます♪
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11
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'13.9.27
話題入り♪
ありがとうございます❤
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12
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'13.12.28
カテゴリ掲載されました❤
ありがとうございます❤
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コツ・ポイント
冷めると味がしみてくるので⑥では多少薄めの方がいいです。冷めたら味見して、甘さが足りなければ砂糖を加え味を調節♪
塩はほんのひとつまみで。味がしまります。
ゆであずきにしたければ、少し別の鍋にとって煮詰めるといいです。
塩はほんのひとつまみで。味がしまります。
ゆであずきにしたければ、少し別の鍋にとって煮詰めるといいです。
このレシピの生い立ち
あずき大好き☆
祖母がいつも作ってくれる美味しいぜんざいです。
新豆の時期には、豆が柔らかいので加熱時間を短めに♪
祖母がいつも作ってくれる美味しいぜんざいです。
新豆の時期には、豆が柔らかいので加熱時間を短めに♪
それいゆ★
