春味！ウドと鶏肉の炒め煮！

ウドをピューラーで厚めに皮を剥く。鶏肉、蒟蒻、人参、椎茸を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひき、材料を入れ炒めたら、■の調味料を加え、汁気が無くなるくらいまで炒めたら完成です。