簡単！圧力鍋！ゼラチンなし豚肉のテリーヌ
栄養士カナエモン
作り方
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1
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豚軟骨とすじ肉を一度茹でこぼす。
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2
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圧力鍋に豚肉、ブーケガルニ、水を入れ40分加圧。
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3
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圧が下がったら油をすくい（アクとりシート2枚位）調味料☆を入れ10分煮て容器に移す。
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4
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上からピタッとラップをする。
冷蔵庫にで冷やし固まったら出来上がり♡
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5
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型から出し、まな板の上で切って盛り付け♪
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6
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＊ソース（味が薄ければ）
★をまぜる
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7
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6/6ゼラチン成分が弱かったのでこんな感じでホームパーティーで盛り付け♪
「美味しい！」と評判でした＾＾
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コツ・ポイント
ラップで冷やすと、冷えた時ラップに余分な油がついて取れるので◯
豚軟骨…三和でなんと100g60円位
すじ肉…イトーヨーカドーで100g100円位
みんな使わないから安いみたい笑（≧∇≦）
豚軟骨…三和でなんと100g60円位
すじ肉…イトーヨーカドーで100g100円位
みんな使わないから安いみたい笑（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
大好きなお店で食べたのが忘れられず作りました。
ビネガー入ってるから長持ち！
血糖値抑える作用！
・軟骨・・・カルシウムの宝庫！
・すじ肉、すね肉・・・コラーゲンたっぷり♡
・豚・・・ビタミンB1.2で脂肪燃焼！
ビネガー入ってるから長持ち！
血糖値抑える作用！
・軟骨・・・カルシウムの宝庫！
・すじ肉、すね肉・・・コラーゲンたっぷり♡
・豚・・・ビタミンB1.2で脂肪燃焼！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
栄養士カナエモン
