コンソメ風味♪ベーコン巻焼きタケノコ
chi−ちゃん
作り方
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たけのこを6～8等分する。鍋に水とコンソメ、たけのこを入れ火にかける。
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3
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半分に切ったベーコンをそれぞれ2の熱の冷めたたけのこに巻いて行く。
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4
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3をアルミホイルにベーコンの巻き終わりを下にしてならべ、オーブントースターやコンロのグリル、フライパン等で5分程度焼く。
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全面ベーコンがカリッとなったらＯＫです。
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2013/04/17 たけのこのカテゴリに登録していただきました(#^.^#)
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市販の水煮をそのまま使ったら味が違ったので、”ゆでて灰汁抜きしたもの”と表記を変更しました。
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市販の水煮を使う場合は最初に酒を少し加えた熱湯で軽く湯がいた後1の工程へ(^^)。
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2017/05/28「焼きたけのこ」の人気検索で一位になりました(⌒▽⌒)ありがとうございます♡
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2019/02/06話題入りしました～(*´▽｀*)ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
筍を下ゆでからする時は硬めに仕上げ、コンソメで煮る時間を増やせば味が付きやすいと思います。柔らかめにしたい時は煮る時間を延長して下さい。
筍はお好みの大きさに切って数を増やしても。その際、ベーコンの枚数を合わせて下さいね。
筍はお好みの大きさに切って数を増やしても。その際、ベーコンの枚数を合わせて下さいね。
このレシピの生い立ち
いただいた旬のたけのこを洋風に仕上げてみたかったので、コンソメスープで煮てみました。
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