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カリカリポークのレタス包み。

カリカリポークのレタス包み。の画像

Description

フライパンでカリッと焼いた豚バラ肉に甘辛ダレを絡めて♬レタスに包めばアッサリといただけます！ご飯のすすむおかずとしても☆

材料 （3人分）

豚バラブロック肉
300g程
長葱
10㎝程
サニーレタス
半束
■ 合わせダレ
コチュジャン
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
酒
大さじ1
白ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レタスの種類はお好みで♬

  2. 2

    写真

    合わせダレの材料をボウルに入れ、よく合わせます。

  3. 3

    写真

    長葱は繊維に沿って千切りにし、白髪葱にします。

  4. 4

    写真

    サニーレタスは洗って水気をきっておきます。

  5. 5

    写真

    豚ばら肉は２～３㎝程の厚さに切り揃えます。

  6. 6

    写真

    フライパンに並べ、中火よりやや強めで焼いていきます。
    ※油はひかずに。

  7. 7

    写真

    途中何度か豚肉からでてきた脂を取り除きます。（ラードとして他のお料理に使っても^^）

  8. 8

    写真

    10分程すると表面がカリカリになってきます。
    最後にフライパンに残った脂もペーパータオル等で拭き取ります。

  9. 9

    写真

    合わせダレを加えて火を止め、余熱で全体によく絡めます。

  10. 10

    写真

    先程の白髪葱と一緒にサニーレタスに包んでどうぞ♬

コツ・ポイント

●豚バラ肉は脂がかなりでますので、仕上がりが縮みます。少し大きいかな？位にカットしてください。
●焼いている途中は油はねに注意してください。
●レタスに包む具材は他にもお好きなものを^^炒めたキノコを一緒に包んでも美味しく召し上がれます♬

このレシピの生い立ち

●ビールのおつまみにと^^
レシピID : 2174753 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (18人)
2016年9月22日
写真
ma___111
美味しくできました～＼(^o^)／

美味しくお作り頂き嬉し〜＼(^o^)／楽しいれぽ何度も感謝♬

2014年11月27日
写真
みかてん
久しぶりに作ったけどやっぱりこれうまいです♡辛うまっ♡

何度も感謝です☆辛旨のお言葉とBgでの白飯一緒♬ヤバい！(汗

2014年11月4日
写真
chipmonks3
ｺﾁｭｼﾞｬﾝの代わりに味噌で。ﾚﾀｽ刻んで…。美味しかったです

お味噌でのアレンジとレタス添え魅力的♬美味しいれぽ感謝です☆

2014年10月20日
写真
九州女。。。
お久しぶりに♪子どもらにも人気です(^^)ゴチです♪

れぽ&お子さんの笑顔嬉しいです♬アラビアのお皿もオサレ☆(照

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