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鰤の漬け丼

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Description

鰤にしっかり味がついてがっつりとイケます(^^)

材料 （２人分）

鰤（お刺身用）
２５０ｇ
☆お酒
大３
☆みりん
大２
★お醤油
大５
★お砂糖
大２～３
★煎りゴマ
大１
青じそ
適量
刻み海苔
適量
白ご飯
お好みの量

作り方

  1. 1

    ☆をお鍋に入れてアルコールを飛ばしたら★も混ぜ合わせて漬けダレを作る。
    青じそは細く刻んでおく。

  2. 2

    鰤を適当な大きさに切り、タレに１時間以上漬けこむ。

  3. 3

    お椀に白ご飯→刻みのり→漬けブリ→青じその順にのせ、最後に漬けだれを少しかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

漬けこむ時間が長い方がしっかり味わえます。。

このレシピの生い立ち

鰤が安かったので。。
レシピID : 2188044 公開日 : 13/04/22 更新日 : 16/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2022年8月1日
写真
Emihann
美味しそうな鰤を柵で変えたのでどんぶりに♪間違えて胡麻をすってしまいました。でも、お刺身がもっちりしてとても美味しかったです。
#ぶり柔らか #どんぶり絶品 #大葉がアクセント！
2020年10月17日
写真
辰夫女子
美味しく出来ました。
2019年2月27日
写真
yumechoco
味気ない写真ごめんなさい。待ちきれずこのままで！笑とっても美味♡

いえいえ、良い色合いですね！ありがとうございます！

2015年5月20日
写真
youmoni
海鮮づけ丼はこのレシピと決めています♡何回もリピしてます♡

うれしいお言葉！ありがとうございます！

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( )
acchin721
鰤の漬け丼
by acchin721