ふわふわジューシー！鶏チャーシュー♪
Description
鶏むね肉って柔らかくジューシーに食べれるんですね(*^^*)
nekoppachi
作り方
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1
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鶏胸肉の余分な脂が気になるなら綺麗にし、フォークでとにかく裏表、ブスブス刺します。
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2
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鍋に水を入れ、塩を入れます。混ぜ溶かして、ちょっと辛いな、という量で塩水で肉がしっかり浸かるようにしてね。
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4
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様子をみながら茹で、箸などで押してみて、ブヨブヨ感がなくなり中まで火が通ったなら火を止めます。
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5
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茹で汁に浸けたまま、冷めるまで放置します。これだけ！簡単でしょ＾＾
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6
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保存は、茹で汁ごとタッパーやジップロックで冷蔵です。4～5日はもつと思います。（その前に使い切ってしまうかも＾＾；）
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7
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スライスして野菜の上にのせてゴマだれも良し、お勧めは食べるラー油です！冷めてもむしろOKなので弁当のおかずにも最適！
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コツ・ポイント
サラダは勿論、刻んでチキンライスやチャーハン、雑炊の具でもOK。
冷麺やラーメンのトッピングにもいいし、
茹で汁はラーメンのスープも作れるし、麺つゆを足してザルラーメンの付け汁にしたら美味しかったですよ＾＾！ まさにアイデア次第の万能選手！
冷麺やラーメンのトッピングにもいいし、
茹で汁はラーメンのスープも作れるし、麺つゆを足してザルラーメンの付け汁にしたら美味しかったですよ＾＾！ まさにアイデア次第の万能選手！
このレシピの生い立ち
お料理上手なママ友達に教わりましたが簡単で安価、使い回し応用アイデア次第で何にでも使えます。もちろんそのままでも！切りながらつい毎回味見しちゃう一品です('-^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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nekoppachi
