なすとみょうがの♪♪小さなおかず
レシピID :219369
作りおきできる便利な１品♪がっつりなすを味わいましょう(^^)
材料 （ 2人分 ）
| なす | 大１本 |
| みょうが | １個 |
| 青じそ | ５枚 |
| *ねぎ（みじん切り） | １０cm分 |
| *しょうが（みじん切り） | １かけ分 |
| *しょうゆ | 大２ |
| *酒 | 大２ |
| *みりん | 大２ |
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1
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青じそは千切り、みょうがは輪切りにする。なすは縦半分に切ったら背に格子状に切り込みを入れ、更に横半分、縦に３等分に切る。切ったものから水にさらす。
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2
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*の材料を合わせておく。
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3
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なすの水をよく切り、フライパンに多めの油を入れて炒める。
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4
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バットなどに３のなすと、２のたれ、１の青じそとみょうがを入れて、味をなじませたら出来上がり！冷蔵庫で冷やした方がウマイ♪
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5
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‘小さな’ではなく、どかっっと作って盛ったもの。
コツ・ポイント
なすを一口・・・じゅわ～っと口の中で広がれば成功です(^^)お酢を加えるとさっぱりします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(32人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
miyokoみよこ定番にしてくれてありがとう♡色々作ってもらえて嬉しいです^^
jun5132暑い日が続くとさっぱり系のおかずがいいですよね♪ありがとう！
さくりゅん夏真っ盛りですね！さっぱりしてもらえたかな～！ありがとう♡
ごちゃんらびうわぁ♡とっても美味しそうです^^！どうもありがとう♪
米なす！大きいですね^^！これまた美味しそう♪ありがとう♡
ikukochan沢山作ってくれてありがとう♡ベビちゃんの分も食べないとね^^
トラ姫大満足していただいて嬉しい～～♡どうもありがとう^^！
ｂｒｉｇｈｔかわいい盛り付け^^！ｂｒｉｇｈｔさん,ありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:05/10/04
義母のお友達が、なすだけをめんつゆで作っていたのをヒントに作ってみました。
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つくれぽさせていただいたItarunrunです。
みょうが・大葉が大好き夫婦なので、このレシピは幸せでした♡
しかも、一気に5倍量作って2日で完食…
お弁当にも入れましたよ～
漬けダレがとってもおいしいから茄子の旬が終わっても
きゅうりや人参を漬けますねヽ( ´∀`)ノ
素敵なレシピ、ご馳走様でしたm(_ _)m
つくれぽ！ありがとうございます♪
５倍量も作って食べてくださったなんて・・・！とっても嬉しい～～！！
茄子以外でも、何か美味しくできたものがあったら、教えてくださいネ^^*
嬉しいメッセージも♪ありがとうございました！
美味しいレシピを有難うございます。
食欲の無い夏ですが、みょうがとシソをたっぷり入れてサッパリと頂きました☆ 熱々で食べたのですが、次回はキンキンｎ冷やして食べてみようと思います。
はじめまして＆こんにちは^^！
つくれぽ＆嬉しいメッセージ、ありがとうございます♡
・・・ホント、暑くなると、食欲が失せますよね・・・
暑さを乗り切るためには、本当はたくさん食べた方がいいんですけどね・・・
この茄子レシピは、良かったら、夏の暑い日に活躍させて下さいね^^
ソーメンにのせたりしても美味しいんですよ♪
そして、キンキン☆で！またお試しください^^*
ありがとうございました♡
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