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簡単☆白だしで若竹煮

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Description

2016・4・27話題入りに感謝♪白だしで上品なお味の若竹煮。

材料 （2人分）

たけのこ
300g
生わかめ
30g
出し汁
500cc
白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    生わかめは塩抜きをしてさっとお湯をかけ流水で冷まし絞っておく。

  2. 2

    鍋に出し汁を入れ火にかけ沸騰したら食べやすい大きさに切ったたけのこを入れ中火で5分煮る。

  3. 3

    白だしを入れさらに5分煮て火を切る。すぐに食べる場合は鍋にわかめを入れる。

  4. 4

    写真

    器に盛る。

  5. 5

    2013・5・2
    「たけのこ」カテゴリ入り♪

コツ・ポイント

煮た後一度冷まして食べる前に温め直すと味がしみる。このときはわかめは入れず食べる直前に鍋に入れる。早くわかめを入れるとどろどろになってしまうので注意。

このレシピの生い立ち

旬のたけのことわかめは素材を活かした「出し汁」と「白だし」のみで作ってみました。
レシピID : 2195070 公開日 : 13/04/18 更新日 : 16/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2018年4月19日
写真
☆sinnkuro★
優しくて上品な味〜( ´ ▽ ` )♡筍もワカメも美味しい！

ありがとうございます♡気に入ってもらえてうれしいです

2017年6月15日
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まみお✳
リピですー♪母から新鮮な水煮をもらったので^^早速作りました～

ありがとうございます♡

2016年4月29日
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プリシラ♪
お手軽に料亭風で感動しました。ごちそうさまでした(*^^*)

ありがとうございます♡とっても素敵なれぽに感謝♪

2016年4月27日
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akino26
おいしかったです！ありがとうございました！

ありがとうございます♡気に入ってもらえてよかったです♪

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