餃子風ピーマンとしいたけのおから詰め
さとみんみん★
作り方
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1
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豆腐は水気を切っておく。ニラは細かく切っておく。ツナ缶は汁気をきっておく（一応汁は取っ手置いて下さい）
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2
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ボウルにおから、ニラ、豆腐、ツナを入れて手でよく混ぜ合わせる。
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3
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しょうゆ、にんにく、しょうが、粉類、塩こしょう、鶏ガラスープの素を入れてさらによく混ぜ合わせる。（水気が多いようだったらおからを足し、少ないようだったら①で取っ手置いたツナ缶の汁や水を入れて調整する）
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4
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しいたけは石突きをとり裏側に片栗粉をまぶしておく。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き内側に片栗粉をまぶしておく。
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5
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④のしいたけとピーマンに、③の具をバターナイフなどを使って詰め、表面に軽く片栗粉をまぶしておく。
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6
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ゴマ油を敷いて熱したフライパンで⑤を両面色よく焼く。途中、水を入れてふたをして蒸し焼きにするといいですよ♪
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7
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タレの材料を混ぜ合わせて、これにつけて食べます♪
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コツ・ポイント
使うおからによって水分量が異なるので、具の水気はその都度、おからや水、ツナ缶の汁などで調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
お肉が無いのに、肉詰めがたべたーーい！って思ったので (*^ - ^*)ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとみんみん★
