✿たけのこと海老ぷり 焼売✿

✿たけのこと海老ぷり 焼売✿

Description

筍と海老の食感や旨みが楽しく味わえて
おいしい焼売です♪
フライパンで簡単に蒸します❀

材料 (2人分 (20個))

たけのこ(水煮)
100g
むき海老
100g
豚ひき肉
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
大さじ1
★塩
小さじ1/3
★酒
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★砂糖
大さじ1
★こしょう
少々
小さじ1
 
シュウマイの皮
20枚
グリンピース
20粒
キャベツ
3枚
50cc~80cc

作り方

1

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筍は荒みじんぎり、
玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく
海老は7,8mmくらいのぶつ切りにしておく

2

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豚ひき肉に★の調味料を全て入れ粘りが出るまでこねる

3

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粘りが出たら①を入れ混ぜ合わせる

4

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時間があればぴったりラップをして冷蔵庫で30分から1時間寝かす

5

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≪包む≫親指と人差し指でわっかを作る

6

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その上に焼売の皮をのせる

7

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へらやスプーンで具材を乗せる

8

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丸く包んでグリンピースを埋め込む

9

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全部包んだらフライパンにクッキングシートを敷きその上に4,5㎝角に切ったきゃべつを並べる

10

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その上にくっつかないように包んだ焼売をのせる

11

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クッキングシートの下に水を流し入れ、火を付けふつふつしたら、蓋をして中火から弱火で様子を見ながら8分~10分蒸す

12

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お皿に盛りつけてできあがり

コツ・ポイント

蒸す時はくっつかないように並べます
アレンジつくれぽは
堤載を控えさせてもらっています

よろしくお願いします
ごめんなさい┏○ペコッ

このレシピの生い立ち

餃子よりあっさり食べられて好きな焼売に
筍とエビを入れたらおいしいと思い考えました
レシピID : 2199319 公開日 : 13/04/22 更新日 : 16/12/08

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写真

包むのが難しかった(>_<)とっても美味しかったです♪

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とってもお上手です^^♪おいしくできてよかったれぽ感謝です♡

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