夏に効く!本格グリーンカレー
作り方
コツ・ポイント
炒めているときはペーストを焦がさない!
ココナッツミルクは沸騰させすぎない!
辛さなどは最終行程でペーストを追加するなどして調整してください。
嫌いでなければパクチーどっさり乗っけた方が美味しいです。
ココナッツミルクは沸騰させすぎない!
辛さなどは最終行程でペーストを追加するなどして調整してください。
嫌いでなければパクチーどっさり乗っけた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ず〜っとグリーンカレーが食べたいがタイ料理はなかなか美味しい店がないトルコですがペースト、ココナッツミルク、ナンプラーは手に入るので自作してみました・・・味は文句なし!これから暑い時期には最高ですね。