鰯の簡単フライパンマリネ

鰯の簡単フライパンマリネ

Description

臭みがなくとても美味しい♪
ピクルスの液を捨てることなく有効利用して鰯をさらに美味しくいただく超エコレシピ♪

材料

真鰯
4尾
大匙1
新玉ねぎ
1/2個
ピクルス液
大匙3
少々
赤/黄色パプリカ
1/4個
ピクルスの作り方ID2013439

作り方

1

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鰯は開いて背骨を除き、水できれいに洗って水気をふいておきます。

2

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フライパンにオリーブ油をしいて1を並べます。

3

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2に塩をして、スライスした新玉ねぎとパプリカとピクルス液を入れて火をつけます。

4

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3が全体に火が通りグツグツとして来たらを火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

グツグツしたらすぐに火を止め蓋をして1時間ぐらい冷ますと味をしみ込んで美味しくなります。
冷やしても美味しくいただけます。
好みでパセリを入れても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

昔、電子レンジでマリネを作った記憶があってその味を求めて作った妄想料理です。
今月の料理教室でサイドメニューとして出したら大好評でした。
レシピID : 2227459 公開日 : 13/05/23 更新日 : 13/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2013/06/12

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パプリカ無しでしたが、、とってもおいしく出来ました。ありがとー♡

momonga_z9

お試しありがとうございます、玉ねぎ盛り沢山で美味しそう♪

2013/05/27

写真

パプリカが無かったので地味ですが…さっぱり美味しかったです‼

YU☆NA

レポありがとうございます、ジミでも味は美味しそう嬉しい♪

2013/05/25

First tsukurepo mark
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簡単にできて美味しかったです。酸っぱ過ぎず幾らでも食べれちゃう。

MAKAN・K

美味しいそう、猫の顔も気になる。お試しありがとうございます。