シンプルだけど美味しい高野豆腐の煮物
Description
ゆっくり火を通してじゅんわり柔らかな煮物を作りました。ルクルーゼで煮れば余熱で時短にも♬
25年10月15日話題入感謝♡
25年10月15日話題入感謝♡
autumn1044
作り方
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1
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高野豆腐はたっぷりのお水で戻す。
しっかり中まで戻ってから、一枚を6等分に切り、水気をしっかり切っておく。
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2
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お鍋に水、調味料をすべて入れ、煮立たせる。
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3
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しっかり煮立ったおつゆの中に、１)の高野豆腐を入れ、弱めの中火にして10分ほど煮る。
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4
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煮えた後も蓋をして、完全に覚めるまで置いておく。朝のうちに煮ておくと、夕食の時温めるだけでいいから楽ですよ〜♬
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5
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2014年2月9日、『高野豆腐』のカテゴリに承認されました！感謝♡
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コツ・ポイント
甘い煮物がお好きな方は、お砂糖の量を調整してください。
ルクルーゼで調理する際は、加熱時間を5分くらいにして、しっかり蓋をして常温で置いておくとふっくら煮えます。
ルクルーゼで調理する際は、加熱時間を5分くらいにして、しっかり蓋をして常温で置いておくとふっくら煮えます。
このレシピの生い立ち
高野豆腐はカルシウム、鉄分たっぷり！旦那も息子も大好き！
週に一度は作るので、自分なりの味付けを考えてレシピアップしました。
週に一度は作るので、自分なりの味付けを考えてレシピアップしました。
autumn1044
