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★塩麹でザンギ★

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Description

塩麹マジック！ 柔らかくてジューシーな唐揚げです！

材料

鶏もも肉
２枚
☆塩麹
大２
☆ニンニクチューブ
３〜４ｃｍ
☆しょうがチューブ
３〜４ｃｍ
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉をカットして、☆に一晩揉み込む。

  2. 2

    片栗粉をまぶして揚げる！

コツ・ポイント

鶏肉はゴロンとかたまりにカットしないでね♪
塩麹に漬けているせいで焦げやすいです。
なるべく均一な厚さがオススメ

このレシピの生い立ち

遠足のお弁当のおかずを考えていて、定番の唐揚げを美味しくジューシーにさせたくてヒラメキ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))ました！
レシピID : 2256410 公開日 : 13/06/14 更新日 : 13/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月12日
初れぽ
写真
moco☆maru
鶏むね肉でもとっても柔らかく美味しく出来ました♪（『ザンギ名人』活用）
#塩麹唐揚げ
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