ランチ！アボカドゆで卵トマトの素麺サラダ
Description
らっきょうの甘酢漬けが隠し味！あっという間に完食です。
白雲堂
材料
（１人分）
１把
１/２個
２個
１００ｇ
１０枚
○甘酢漬けらっきょう漬け酢
大さじ１
◎甘酢漬けらっきょう（レシピID:2233630）
１０ｇ
●ウスターソース
大さじ１/２
●こしょう
少々
●オリーブ油
小さじ１/２～
作り方
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1
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素麺は茹でて冷水でもみ洗いし、ザルにあけて水けを切る。
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2
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ボウルにアボカド、ゆで卵を入れてフォークでつぶし、粗みじん切りにした◎を加えてよく混ぜる。
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3
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２に○を加えてよく混ぜ、１の素麺、●を加えてさらに混ぜ、盛り付ける。
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コツ・ポイント
トマトの皮はお好みで湯むきしてください。
このレシピの生い立ち
ランチに買い置きの素麺でサラダを作ってみようと思いました。庭に育っている青じそも加えてみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
