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スジを取ったささ身を1センチ程度にカット。
大さじ2のオイルを熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎを投入。塩コショウをして飴色になるまでじっくり炒める。
1のささ身、2の玉ねぎ、パン粉、卵をボールに入れる。
粘りが出るまでじっくり混ぜ合わせる。
オリーブオイルを熱したフライパンに4を形を整えて乗せて中火で焼く。
こんがり焼けたらひっくり返して数ミリ厚に輪切りにしたズッキーニも一緒に焼けば出来上がり。
トマトも彩りに加えました。ポン酢をかけてどうぞ。
一人暮らしなので、残りはラップに包んで冷凍しました。
気に入っていただけて幸いです。レポありがとぉヽ(^o^)丿
きくらげいいですね。レポありがとぉヽ(^o^)丿