ゴーヤとホタテのマヨ炒め

①　ホタテは半解し水気をきっておく。
玉ねぎは薄切りに切る。

②　ゴーヤは種とわたをとり除き薄切りにして塩をふり、　揉んでから水洗いし水気をきる。（ゴーヤの苦味とアク抜きの為）

③　フライパンに油を熱し①と②を炒め火が通ったら☆印の調味料を加え絡め、味見しながらお好みで塩を加えたら出来上がりです。