キャベツが皮のシュウマイ

①　玉ねぎは粗みじん切りにし塩をふり10分くらいおく。（玉ねぎの余分な水分と辛味が抜けます）

②　①が10分くらい経ったら水気をしっかり絞り、片栗粉をふりよくまぶしておく。･･･A

③　豚ひき肉とAと☆印の調味料を加え、手で大きく握るように混ぜ、固さが均一になったら更に１分ほど粘りが出るように混ぜる。

⑤　④をフライパンに並べ水を回し入れ蓋をして中火にかけ煮立ってきたら更に7～８分蒸したら出来上がりです。

お好みでからし醤油やポン酢をつけてどうぞ。