«sakuhimaのレシピ (27品)
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★うちの定番★近所の定食屋風しょうが焼き

レシピID:230050
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改定版です!より近くなったと主人も申しております。我が家の近所の定食屋さんのしょうが焼きは世間一般に広まってるしょうが焼きとはちょっと違います。こってりとした味でうちの子供も大好き、もちろん大人にも好評です。試してみて!

材料 ( 3人分 )

豚バラ肉 300g
タマネギ 1コ
大2
醤油 大2
●お好み焼きソース 大2
●醤油 大2
●酒 大2
●みりん 大2
●ケチャップ 大2
●砂糖 小1
●しょうが 2片(すりおろす)
●生クリーム 大1

1

肉を食べやすい大きさに切りそろえて酒大2と醤油大2で下味を付けておく。タマネギも食べやすい大きさに切る。

2

タレ(●)をすべて混ぜ合わせておく。

3

フライパンに油(分量外)をしいて肉・タマネギを炒める。

4

肉に火がとおって、タマネギが透き通ってきたら②で混ぜておいたタレをすべていれ混ぜ合わせて、タレがとろっとしてくるまで火にかけて完成。我が家では、これにマカロニサラダと千切りキャベツ、豚汁とご飯で定食風が定番です!

コツ・ポイント

タレを煮詰めるときに厚切りの肉だったり脂身が少ない肉だったりすると肉が硬くなってしまうので、その時は肉をフライパンから取り出してタレだけを煮詰めてとろっとしてきたら肉を戻してからめてください。
生クリームがないときは牛乳で代用できます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

173(161人)

10/01/21

写真

いつもお世話になってます!家族揃って大好きです。

写真 satolove

お肉いっぱいでおいしそう♡ありがとうございます♪

09/12/17

写真

美味しくてご飯が進みました(^^)これで市販のタレは卒業します♪

チャプ

ありがとうございます。おうちタレも結構いけますよね。

09/12/11

写真

美味しー♡リピ決定です!!生姜焼きはコレで決まり☆☆☆

あくおすけいたい

美味しそう♪ありがとうございます!

09/12/09

写真

幼稚園の娘もお気に入り!パパのお肉が無くなっちゃうよ〜

ほんやなみゆ

うちの幼稚園児も大好きです♡ありがとうございます!

09/11/30

写真

メチャクチャ美味しい!と旦那が大絶賛!お弁当にも入れました。

チャイ&ビビ

メチャクチャ美味しいなんてうれしいです!ありがとうございます

09/11/05

写真

新しい〜しょうが焼き♪ご飯に合いますね♪

写真 ひよめい☆

しょうが焼きにはご飯です♡ありがとうございます!

09/10/31

写真

おいしかったぁ(^_^)ごはんによく合いますね☆

まりずん

我が家も31日しょうが焼きでした♪おなじですね。ありがとう!

09/10/21

写真

ケチャップがいい仕事してますね~子供が大好きな味です!ご馳走様♪

写真 pinky love

うちの子も大好きです!これが普通の生姜焼きと思ってます(笑)

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/12/09
主人がこのしょうが焼きが大好きでうちでも食べられないかと思って作ってみました。

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