« sakuhimaのレシピ （23品）
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★うちの定番★近所の定食屋風しょうが焼き

レシピID :230050
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改定版です！より近くなったと主人も申しております。我が家の近所の定食屋さんのしょうが焼きは世間一般に広まってるしょうが焼きとはちょっと違います。こってりとした味でうちの子供も大好き、もちろん大人にも好評です。試してみて！
sakuhima sakuhima

材料 （ ３人分 ）

豚バラ肉 300g
タマネギ 1コ
酒 大２
醤油 大2
●お好み焼きソース 大２
●醤油 大２
●酒 大２
●みりん 大２
●ケチャップ 大２
●砂糖 小１
●しょうが ２片（すりおろす）
●生クリーム 大１

1

肉を食べやすい大きさに切りそろえて酒大２と醤油大２で下味を付けておく。タマネギも食べやすい大きさに切る。

2

タレ（●）をすべて混ぜ合わせておく。

3

フライパンに油（分量外）をしいて肉・タマネギを炒める。

4

肉に火がとおって、タマネギが透き通ってきたら②で混ぜておいたタレをすべていれ混ぜ合わせて、タレがとろっとしてくるまで火にかけて完成。我が家では、これにマカロニサラダと千切りキャベツ、豚汁とご飯で定食風が定番です！

コツ・ポイント

タレを煮詰めるときに厚切りの肉だったり脂身が少ない肉だったりすると肉が硬くなってしまうので、その時は肉をフライパンから取り出してタレだけを煮詰めてとろっとしてきたら肉を戻してからめてください。
生クリームがないときは牛乳で代用できます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

149件 (139人)

09/07/01

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タレも全部美味しかったです(*´ｪ`*)ご馳走様♪

∽ゆき

ありがとうございます。タレがこの生姜焼きのポイントなんです♡

09/06/26

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リピです。前回牛乳、今回生クリームで☆ほんと、おいし〜です

まっこりこりん

リピありがとうございます！気にいっていただけてうれしいです♪

09/06/25

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お弁当に♫子供にも食べやすい味でとても美味しかったです(^^♪

はるちちこ

うちの娘たちも大好きなんです。ありがとうございます。

09/06/23

写真

忙しい日に丼にして頂きました☆コクがあって美味しかったです～♪

アコモモ

ごはんにも味がついて丼もいいですね♪ありがとうございます。

09/06/23

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このタレとっても美味しい❤いつもと違うしょうが焼きに大満足♫

ミッフーママ

おネギまでのってとってもおいしそう♪ありがとうございます。

09/06/23

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お弁当にー☆とろとろですねー不思議！

ふっくーーー

お弁当にもピッタリです。ありがとうございます♪

09/06/23

写真

このタレおいし〜(＃^.^＃) 絶対また作りまーす♪

まいんみぃ

ありがとうございます。また作ってくださいね♪

09/06/22

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あ!ケチャップ入れ忘れた…。美味しいけど次はちゃんと作ろ^^;

むむむん

ありがとうございます。ケチャップ抜きもおいしいのね。

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Tsukurepo

コメント 22件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:05/12/09

主人がこのしょうが焼きが大好きでうちでも食べられないかと思って作ってみました。

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