うちの定番♡レタスチャーハン
☆熊八☆
作り方
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1
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焼豚を細かく切る。
長ネギをみじん切りにする。
レタスは食べやすくちぎっておく。
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2
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鶏がらスープの素とオイスターソースを混ぜ合わせておく。
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3
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温かいごはんを用意する。(冷凍ならレンジでチン)
卵をボウルに割り入れて溶いておく。
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4
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温かいごはんに溶き卵を入れて混ぜ合わせる。
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5
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フライパンにサラダ油・ごま油をよく熱して、卵ごはんを入れてパラパラになるまで炒める。(強火)
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6
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長ネギのみじん切りと焼豚を加え、さっと混ぜ炒める。
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7
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一旦火を弱めて、混ぜ合わせた鶏がらスープの素とオイスターソースを入れて、全体に味付けするように炒める。
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8
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味見をしながら塩コショウをして味を整える。
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10
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14/1/18・話題入り☆
皆さんありがとうございます！
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コツ・ポイント
レタスはちょっと大きめにちぎった方が美味しいです。
ごま油は香りづけ程度の量です。
味付け以外は強火で、手早く作るのがポイントです。
レタスを入れたら火を通し過ぎないように炒めます。
ごはんはちょっと大盛りで、約200ｇです。
ごま油は香りづけ程度の量です。
味付け以外は強火で、手早く作るのがポイントです。
レタスを入れたら火を通し過ぎないように炒めます。
ごはんはちょっと大盛りで、約200ｇです。
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんの消費につくました。
うちのごはんは粘りが強めなので、あらかじめごはんと卵を混ぜてパラパラになるように炒めてます。
うちのごはんは粘りが強めなので、あらかじめごはんと卵を混ぜてパラパラになるように炒めてます。
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☆熊八☆
