茄子の旨煮（＾−＾）☆

茄子を縦半分に切って、４ｃｍくらいにカットします。

フライパンにサラダ油をひき（分量内）、茄子を焼きます。中火の強火で、焼き色をつける感じです。

これくらいの焼き色がついたら、裏返して皮目も焼きます！！

煮絡めます!!
この時点では、茄子に中まで火は入ってないです。ただ味を煮絡めて、コーティングするだけです。

だいたいの合わせ調味料が煮絡まったら、煮て中まで火を入れるために水（分量外⇒茄子が少しでるくらいの量）をいれます。

箸で押して柔らかく感じるまで煮てください。（だいたい中火で8分くらい・・？固そうな部分は裏表をかえしてください）

器に盛って、白ゴマをかけたら完成です☆