簡単♪青梗菜と帆立のオイスターソース炒め
mielle
作り方
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宝島社様発刊の
クックパットmagazine３に掲載頂いております
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83頁に掲載頂いています。
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青梗菜は適当な大きさに切っておく。
白い部分と青い葉を大まかに分けておく。
帆立は厚さを半分にしておく
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炒め用ごま油を入れ、青梗菜の白い部分を先に炒める
（白い部分だけ先に軽くレンチンしておくと炒め時間時短に）
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葉の方も入れ炒め塩胡椒する。
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青梗菜を横に除け
帆立を裏、表サッと炒め水５０CC、スープの素とオイスターソースを入れて水溶き片栗粉でトロミを付け完成
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かなくんマミーさんがしめじ+でアレンジれぽを送って下さいました＾＾
しめじもイイですね(^_-)-☆
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miyauck様から
「調味料の調合がほどよく、チンゲン菜とホタテの味が引き立ちました！」と嬉しいれが届きました＾＾
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ラムco様から「エリンギを足してなんちゃってホタテにしました☆」とエリンギ代用でナイスアレンジのれぽを頂戴しました＾＾
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にきけんさんから「めっちゃ簡単なのに美味しいね！また作りま〜す♪ありがとう〜❤️」と嬉しいれぽが届きました～♡
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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
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プラハの街並み さん♪
わお、海老も帆立もって滅茶豪華～☆彡
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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スイカが好物 様
確かにシンプルが素材の味を引き出しますね！
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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ふんたこ 様
趣の有るお皿ですね☆彡
嬉しいコメのレポ有難うございます、感謝です♥
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vabochanちゃん♪
帆立ゴロゴロすご～い豪華～☆彡
レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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ぬこみん さん♪
そうでしたか！素材から水分出るのでなかなか難しいですよね！レシピのお試し＆レポ感謝です♥
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コツ・ポイント
オイスターソースの旨みが美味しい１品です。
是非オイスターソースを使って下さい。
*帆立からの水分の出方で水分が少ない場合は
水を少し多めにして下さい。
是非オイスターソースを使って下さい。
*帆立からの水分の出方で水分が少ない場合は
水を少し多めにして下さい。
このレシピの生い立ち
青梗菜のクリーム煮アレンジ版
私は青梗菜は此方の方が合うと思っています。
クリーム煮は白菜が合うと思います。
どちらも数十年のマイレシピ。
私は青梗菜は此方の方が合うと思っています。
クリーム煮は白菜が合うと思います。
どちらも数十年のマイレシピ。
mielle
