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ひらめの昆布締め

レシピID:232999
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うちのおせちの定番です。三が日の終わりに、べっこう色になったのをご飯にのせて、熱いだし汁をかけたお茶漬けは絶品です。

材料 ( 4人分 )

ひらめの刺身 2さく
昆布 3~4枚
少々
少々

1

ひらめに軽く塩を振ってしばらく置く。

2

昆布は巾の広いものを選び、酒で湿らせたキッチンペーパーでふいて湿らせる。

3

ひらめを昆布2枚の間にはさむ。全体をラップでくるみ。2ヶ所くらい輪ゴムで軽くとめて、冷蔵庫に入れる。

4

締め方はお好みで、数時間、一晩、2,3日など。
それぞれおいしいです。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(4人)

09/11/09

写真

リピ♪黒そいですが、とっても美味しくいただきました♡ご馳走様~☆

写真 1630412

リピありがとう♬ そいのお刺身、今度私も作ってみます♡

09/10/28

写真

こんな写真でごめんなさい。身が締まってすごく美味しかったです♪

写真 1630412

つくれぽありがとう♡柔らかい平目はこれに限りますね^^

09/07/10

写真

旨し!ネットリとして最高です。酒が進みすぎてヤバいっす(笑)

クロスカウンター

ありがとう♡お酒どんどんいってね♬しめのお茶漬けもお薦めです

09/02/03

写真

旦那の釣った平目で。2日は漬けすぎだったけどお茶漬け絶品♪

写真 せいこ丸

いいですね〜釣り平目!おいしそうなレポありがとう!

09/01/22

写真

えんがわで♪昆布締め作るのも食も初♡これは美味しい~❤ありがと!

写真 ナゾリーヌ

えんがわは美味しい!昆布締めにすると最高ですね♬

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/01/04
実家のおせちの定番です。

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