ひらめの昆布締め
レシピID:232999
うちのおせちの定番です。三が日の終わりに、べっこう色になったのをご飯にのせて、熱いだし汁をかけたお茶漬けは絶品です。
材料 （ ４人分 ）
| ひらめの刺身 | ２さく |
| 昆布 | ３～４枚 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 少々 |
-
1
-
ひらめに軽く塩を振ってしばらく置く。
-
2
-
昆布は巾の広いものを選び、酒で湿らせたキッチンペーパーでふいて湿らせる。
-
3
-
ひらめを昆布２枚の間にはさむ。全体をラップでくるみ。２ヶ所くらい輪ゴムで軽くとめて、冷蔵庫に入れる。
-
4
-
締め方はお好みで、数時間、一晩、２,３日など。
それぞれおいしいです。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(4人)
リピありがとう♬ そいのお刺身、今度私も作ってみます♡
つくれぽありがとう♡柔らかい平目はこれに限りますね^^
ありがとう♡お酒どんどんいってね♬しめのお茶漬けもお薦めです
いいですね〜釣り平目！おいしそうなレポありがとう！
えんがわは美味しい！昆布締めにすると最高ですね♬
このレシピの生い立ち
公開日：06/01/04
実家のおせちの定番です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 2位
- 3位
コメント