もやしとうす揚げ・きゅうりの酢の物♪

もやしはひげ根を取り、うす揚げは細切りにする。

もやしとうす揚げを、さっと湯通しして、ざるに上げ、冷ます。

きゅうりは細切りにして、塩をふってしんなりさせる。（塩は分量外）

もやし・うす揚げと、さっと水洗いした胡瓜を、ぎゅーっとしぼって、三杯酢とごまで和える。

器に盛り付け、針生姜をあしらって、いただきま～す♪

2017/6/22
「うすあげ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪