茄子の変わり煮浸し(o^∀^o)

茄子のヘタを取ったら縦に４等分し、斜め切りにしたらボウルに入れる。茄子の皮目を中心にごま油をまとわせ、全体的に混ぜる。

耐熱容器に①を入れ、ラップしたらレンジで3分。先程のボウルに戻し、熱いうちに☆を全体に絡める。あら熱が取れたら冷蔵庫へ。

冷たくなったら、粗みじんに切った▲を全体に混ぜたら完成です。