オクラとえのきととろろ昆布のスープ

オクラはがくの部分をくるりとむき、まな板に並べて塩小さじ1/2位（分量外）をふって板ずりをする。

さっと水で洗い流し、５ｍｍ幅位に切る。

えのきは石づきを切り落とし、長さを３～４等分する。

とろろ昆布を加えてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調えて完成です。

2017.5.26
話題入りしました。有難うございます！