♡簡単・サムゲタン♡

ボールに鶏手羽先と手羽元を入れ、多めの塩・大さじ２位を入れ、もんで放置しとく。

赤唐辛子は半分に切って種を除き、にんにくは皮をむいて丸ごとつぶす。ショウガは皮付きのまま薄切りにする。

ごま油でにんにく、生姜、唐辛子を炒める

３が香りが立ったら４の鶏肉を入れて炒める。

人参は、
皮付きのまま（体にいいから）、食べやすい幅（0.5cm位?）のイチョウ切りにする。

全体に鶏肉の表面に火が通ったら（５の写真位）鶏ガラスープ、酒、人参、もち米を入れてコトコト約30分煮込む。

栗、クコの実、松の実を加えて、更に10分煮込む。

９を器に盛り、好みでネギの千切り、コチュジャン、塩などを加えていただきましょう。