ホームベーカリーでジューシー肉まん

ホームベーカリーに生地の材料すべて入れ、1次発酵（またはパン生地）コースでスタート。

発酵させてる間に具をつくる。野菜はすべて5㎜程度のみじんぎり。
●の調味料を加え、肉･野菜と共によく練る。

１が出来上がったら、１０等分して丸める。（1個５０g程度）

具をのせて、ひだをよせながらつねるようにしてきっちりとじる。

クッキングシートを１０×１０㌢に切って肉まん1個ずつのせる。

蒸し器に間隔あけて置く。強火で１５分蒸す。途中ふたを開けないように。