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2代目★おから★ショコラ

レシピID:237264
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生おからとココアで作るチョコレートケーキ。薄力粉は入っていません!初代とはほんの・・・チョッと・・・材料が違います(笑)

材料 ( パウンド型1個  )

生おから 100g
ココア(無糖) 50g
2個
砂糖 70~80g
豆乳(又は牛乳) 50g
無塩バター 50g

1

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型に無塩バター(分量外)を塗って、強力粉(分量外)うをふるって冷蔵庫で冷やしておきます。ココアはふるっておきます。オーブンを180℃に予熱します。

2

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無塩バターと豆乳(又は牛乳)は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。

3

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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。

4

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砂糖を混ぜあわせたら、ボウルを湯せんにかけながらハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、生地が温まっていたら、湯せんを外します。

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白っぽく、もったりするまで泡立てます。(ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です)

6

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別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。

7

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溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。

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泡立てておいた卵の1/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。

9

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今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。

10

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生地全体がが一体化すればOKです。

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冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。

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焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。

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全体像。

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断面です。

15

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naoyoちゃん作!初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました!実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな!よっちゃん!ありがとうデス(^^)

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コリーデールちゃん作!日記で紹介していただきました。うご~い!お洒落!フレンチレストランのデザートて感じです。(私のとは違うレシピのようです)コリーちゃんありがとう!

コツ・ポイント

今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。
おから使用なので、保存は冷蔵庫で。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

637(551人)

10/02/06

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砂糖控えめすぎちゃったー(;ω;)おからぽくなくていいですね!w

なるさんさん

お好みの甘さで調整してもらえればと思います!ありがとうです❤

10/02/05

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びっくり!おからってわからない!しっとりしててうまうま☆

nene_made

おからってわからないって言ってもらって嬉しいです✿感謝です!

10/02/05

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濃厚し~っとりでおいしかったです(^^)

ベジウーマン

美味しいって言ってもらって嬉しいです✿ありがとうございます!

10/02/03

写真

リピで~す(^^♪今回はミニサイズで☆

すぃーてぃ

リピ嬉しいです。食べやすいサイズですね✿ありがとうございます

10/02/01

写真

ヘルシーだけどおからの栄養満点で、とてもしっとりしておいしい!

じゅっぴぃ

美味しいって言ってもらって嬉しいです✿ありがとうございます!

10/01/31

写真

生クリームをそえてお客様に。大好評でした。ご馳走さまです。

写真 わらし

お客さまに食べてもらったなんて嬉しいです✿ありがとうです!

10/01/29

写真

ん〜〜〜おいしいっ(≧∇≦)これは絶対リピ♪♪♪

写真 悠ママ

また作ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

10/01/28

写真

すごくしっとりおいしかったです☆すぐなくなったので次は倍量で♫

写真 にゃんコロ

また作ってもらえると嬉しいです✿ありがとうです(*^_^*)

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/02/05
チョコ★パウンドケーキ(ID:213218)の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら・・・おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも(笑)初代もレシピを再度作らなくちゃ(笑)

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