| 生おから | 100g |
| ココア(無糖) | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 70~80g |
| 豆乳(又は牛乳) | 50g |
| 無塩バター | 50g |
型に無塩バター(分量外)を塗って、強力粉(分量外)うをふるって冷蔵庫で冷やしておきます。ココアはふるっておきます。オーブンを180℃に予熱します。
無塩バターと豆乳(又は牛乳)は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。
砂糖を混ぜあわせたら、ボウルを湯せんにかけながらハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、生地が温まっていたら、湯せんを外します。
白っぽく、もったりするまで泡立てます。(ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です)
別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。
溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。
泡立てておいた卵の1/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。
今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。
生地全体がが一体化すればOKです。
冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。
焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。
全体像。
断面です。
naoyoちゃん作!初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました!実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな!よっちゃん!ありがとうデス(^^)
コリーデールちゃん作!日記で紹介していただきました。うご~い!お洒落!フレンチレストランのデザートて感じです。(私のとは違うレシピのようです)コリーちゃんありがとう!
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/11/19
おからと思えないって言ってもらえると嬉しいです❤ありがとです
08/11/02
美味しいと言ってもらって嬉しいです❤ありがとうございます♬
08/10/30
また作ってもらえると嬉しいです❤どうもありがとうございます✿
08/10/27
うわぁ~!なんて素敵な彼氏さんでしょう❤ごちそうさまです❤
08/10/25
何度も作っていただいているんですね❤本当にありがとうです✿
08/10/18
美味しそうに作ってもらい感謝です!本当にありがとうございます
08/10/16
☆3つもらえて感激です♬美味しいと言ってもらって幸せです❤
08/10/16
感激してもらって嬉しいです❤本当にありがとうございます♬
チョコ★パウンドケーキ(ID:213218)の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら・・・おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも(笑)初代もレシピを再度作らなくちゃ(笑)
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家にあるココアが半量しかなかったので、ココアを購入したらチャレンジしてみます!
作っていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします
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