2代目★おから★ショコラ
材料 （ パウンド型1個 ）
| 生おから | 100g |
| ココア（無糖） | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 70～80g |
| 豆乳（又は牛乳） | 50g |
| 無塩バター | 50g |
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1
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型に無塩バター（分量外）を塗って、強力粉（分量外）うをふるって冷蔵庫で冷やしておきます。ココアはふるっておきます。オーブンを180℃に予熱します。
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2
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無塩バターと豆乳（又は牛乳）は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。
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3
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。
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4
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砂糖を混ぜあわせたら、ボウルを湯せんにかけながらハンドミキサーであわ立てます。指を入れて、生地が温まっていたら、湯せんを外します。
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5
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白っぽく、もったりするまで泡立てます。（ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です）
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6
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別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。
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7
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溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。
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8
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泡立てておいた卵の１/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。
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9
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今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。
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10
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生地全体がが一体化すればOKです。
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11
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冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。
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12
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焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。
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13
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全体像。
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14
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断面です。
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15
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naoyoちゃん作！初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました！実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな！よっちゃん！ありがとうﾃﾞｽ(^^）
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16
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コリーデールちゃん作！日記で紹介していただきました。うご～い！お洒落！フレンチレストランのデザートて感じです。（私のとは違うレシピのようです）コリーちゃんありがとう！
コツ・ポイント
おから使用なので、保存は冷蔵庫で。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
あさくまちゃんお友達に喜んでもらって嬉しいです✿ありがとです（*^_^*）
エアリス26おからと気付かれなかったとは嬉しいです！ありがとうございます
おからケーキに初挑戦してもらって嬉しいです✿ありがとうです❤
おからとは思えないと言ってもらって嬉しいです✿ありがとうです
Nekozame手土産に作ってもらって嬉しいです。ありがとうございます✿
てんさい糖使用でヘルシーですね！ありがとうございま✿
モクアー調子にのっちゃってください（笑）ありがとうございます！
また作ってもらえると嬉しいです！ありがとうです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
チョコ★パウンドケーキ（ID:213218）の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら･･･おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも（笑）初代もレシピを再度作らなくちゃ（笑）
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嬉しいメッセージをありがとうございます。
コメントに気がつてなくて申し訳なかったです。
外国の方にも好評だったとは嬉しいです。
マカダミア・プードルとラム酒入りって美味しそうですね。
本当に、ありがとうございました！
メッセージに気がついてなきて、お返事が遅れて申し訳なかったです。
娘さんにも、好評だったとは嬉しいです。
ブログにも、のせていただいたんですかぁ！！
嬉しいです。
本当に、ありがとうございました！
今後とも、よろしくお願いします。
本当に、ありがとうございました！
近い内にこちらの『２代目★おから★ショコラ』を作ろうと思ってる者です。
お聞きしたいことがあります。
私は、パウンド型はブリキ製のものしか持ってないのですが、それでもオーブンシートは使わずに、１の工程で大丈夫なのでしょうか？
抜けなかったらどうしよう、とちょっと心配です；
レシピを見ていただいて、嬉しいです。
ご質問、ありがとうございます。
焼きあがりは、とっても壊れやすいので、そのまま冷ましますが、焼きちぢみするので、隙間があきます。
私は型を逆さまにして、抜いています。
すいません！申し訳ないのですが・・・
私は、ブリキ製のもので作ったことがないので、
はっきりとお答できませんが・・・
抜けるかどうか心配であれば、オーブンシートを敷いて焼かれたら良いと思います。
その方が、取り出し易いと思います。
参考のなれば良いのですが。
こんなお答で、申し訳ないです。
ご質問、ありがとうございます。
何かわからなければ遠慮なく言ってくださいね。
オーブンシートを使っても良いのですね！
おからを使ったケーキは初めてなので、何か特別な理由があるのかと思っていました。
ちょっと心配なので、オーブンシートを使って作ってみます。
明日の夜、決行します！＾＾ｂ
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